ຫຼາຍປານໃດແມ່ນໄດ້ປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສານກັນບູດ?

ສານກັນບູດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານເປັນຮັກສາອາຫານ. ໃນປະຈຸບັນ, ບັນຫາຂອງການເພີ່ມເຕີມແລະສານກັນບູດໃນອາຫານແມ່ນບັນຫາທີ່ປະຊາຊົນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການ. ປະລິມານຂອງສານກັນບູດເປັນແນວໃດ? ຖ້າຫາກວ່າປະລິມານຂອງສານກັນບູດໃນອາຫານເກີນມາດຕະຖານໄດ້, ມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແນວໃດ? ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາມັນຕ່ໍາກວ່າ.

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຮັບປະກັນການນໍາໃຊ້ຄວາມປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງຂອງເຈືອປົນອາຫານ, ບັນດາປະເທດໃນທົ່ວໂລກໄດ້ມີກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້, ຂອບເຂດແລະການນໍາໃຊ້ສູງສຸດຂອງອາຫານຕ່າງໆ, ອີງຕາມກົດຫມາຍແລະກົດລະບຽບ. ຍອມຮັບລະດັບສາກົນຕົວຊີ້ວັດດ້ານຄວາມປອດໄພອາຫານທີ່ເຕີມຫຼືແຖມມີ LD, 50GRAS ແລະ ADI, LD (ຫນູ, ທາງປາກ) ເປັນຕົວຊີ້ວັດທົ່ວໄປສໍາລັບການຕັດສິນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ແລະເປັນການປະເມີນຜົນເປັນພິດທໍາອິດຂອງແຖມອາຫານໃດ. ຂັ້ນຕອນຂອງການແຫຼມດັດຊະນີການທົດສອບຄວາມເປັນພິດ, ການຂະຫນາດໃຫຍ່ LD, ການຕ່ໍາຄວາມເປັນພິດແລະສູງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໄດ້. ອີງຕາມການຈັດປະເພດຄວາມເປັນພິດຂອງອາຫານຄວາມປອດໄພ Toxicology ປະເມີນຜົນມາດຕະຖານ (1994) ຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກ, ສານກັນບູດຂຶ້ນກັບຫ້ອງຮຽນທີ່ບໍ່ແມ່ນເປັນສານພິດທີ່ແທ້ຈິງ.
GRAS ເປັນຕົວຊີ້ວັດຄວາມປອດໄພສໍາລັບອາຫານແລະຢາສະຫະລັດຈະປະເມີນຜົນເຈືອປົນອາຫານ. ອີງຕາມລະບຽບການອາຫານແລະຢາ, ອາຊິດເບນໂຊອິກ (FDA, §? 184,1021, 2000) ຖືກຈັດເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປຄວາມປອດໄພ (GRAS). ADI (ທີ່ຍອມຮັບໄດ້? ວັນ? ການໄດ້ຮັບ) ແມ່ນຈໍານວນຂອງ milligrams ຕໍ່ກິໂລຂອງນ້ໍາຫນັກຮ່າງກາຍຕໍ່ມື້ນັ້ນໄດ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາໄດ້. ຄ່າຈະຖືກລະບຸໄວ້ໂດຍ FAO / WHO (1994) ແລະປະລິມານຂອງສານກັນບູດແມ່ນ 0.2-1 g / kg. ຕາບໃດທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຈໍານວນຂອງມາດຕະຖານລະດັບຊາດໄດ້, ອາດຈະບໍ່ມີບັນຫາດ້ານຄວາມປອດໄພ.
ອີງຕາມການກົດລະບຽບສະຫະລັດ FAO, ສານກັນບູດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຕິດໄວ frozen ປາ, fillets ປາ, ແລະຜະລິດຕະພັນປາ stuffing, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຍັງບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າໃນຂອບເຂດຂອງການນໍາໃຊ້ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ໃນປະເທດທີ່ sodium benzoate ແມ່ນອະນຸຍາດ, ການເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງຖຸເຈືອປົນຍັງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເປັນຢາຮັກສາສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ຈຸດປະສົງຂອງການເພີ່ມສານກັນບູດອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບອາຫານ, ຂະຫຍາຍການຊີວິດ shelf, ສ້າງຄວາມສະດວກການປະມວນຜົນແລະຮັກສາອາຫານ. ມັນແມ່ນອະນຸຍາດແລະປອດໄພໃນການເພີ່ມສານກັນບູດໃນສອດຄ່ອງກັບລະດັບແລະຈໍານວນຂອງການນໍາໃຊ້ກໍານົດໄວ້ໂດຍລັດໄດ້.

Shijiazhuang Standard ເຄມີຈໍາກັດມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດແລະສົ່ງອອກຂອງສານກັນບູດ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ທ່ານຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບສູງແລະການບໍລິການທີ່ດີເລີດ. ລູກຄ້າຍິນດີຕ້ອນຮັບການເຈລະຈາ.