El benzoat de sodi és àmpliament utilitzat en la indústria alimentària com a conservant d'aliments. En l'actualitat, el problema dels additius i conservants en els aliments és un problema que la gent presta especial atenció a. Quina és la quantitat de benzoat de sodi? Si la quantitat de benzoat de sodi en els aliments és superior a la norma, serà perjudicial per al cos humà? Permetin-me presentar a continuació.
Per tal de garantir un ús segur absoluta dels additius alimentaris, els països de tot el món tenen regulacions estrictes sobre l'ús, l'abast i el màxim ús de diversos additius alimentaris, subjecte a les lleis i reglaments. indicadors de seguretat additiu alimentari internacionalment reconegudes són LD, 50GRAS i ADI, LD (rat, oral) és un indicador comú per jutjar la seguretat dels additius dels aliments, i és la primera avaluació toxicològica de qualsevol additiu alimentari. Una etapa índex de prova de toxicitat aguda, com més gran sigui el LD, menor és la toxicitat i més gran és la seguretat del menjar. D'acord amb la classificació de toxicitat de la Seguretat Toxicologia Estàndard d'Avaluació d'Aliments (1994) del Ministeri de Salut, benzoat de sodi pertanyen a la classe no tòxica real.
GRAS és un indicador de seguretat de la FDA dels Estats Units per avaluar els additius alimentaris. D'acord a les normes FDA, àcid benzoic (FDA, §? 184,1021, 2000) es classifica com un additiu alimentari segur generalment reconegut (GRAS). ANADA (Acceptable? Diari? Ingesta) és el nombre de mil·ligrams per quilogram de pes corporal per dia en el qual es permet que el cos humà a prendre. El valor s'especifica per la FAO / OMS (1994) i la quantitat de benzoat de sodi és 0,2-1 g / kg. Sempre i quan s'utilitza d'acord amb la quantitat de la norma nacional, no hi haurà problemes de seguretat.
D'acord amb les regulacions de la FAO, benzoat de sodi es pot utilitzar per pals de ràpid congelat de peix, filets de peix, i productes de farciment de peix, però els productes de carn no estan inclosos en l'abast d'ús. A més, en els països en els quals es permet el benzoat de sodi, aquests dos additius no es recomanen com a conservants per a productes carnis. El propòsit de l'addició de conservants d'aliments és millorar la qualitat d'aliments, estendre la vida útil, facilitar el processament i conservar els nutrients. És permissible i segura per afegir benzoat de sodi d'acord amb l'abast i la quantitat d'ús especificada per l'estat.
Shijiazhuang estàndard Chemicals Co, LTD s'especialitza en la producció i exportació de benzoat de sodi, li donarem productes d'alta qualitat i excel·lent servei. Benvingut als clients a negociar.
Data de Publicació: Ago-31-2018