כמה עולה הכמות האופטימלית של סודיום בנזואט?

סודיום בנזואט הוא בשימוש נרחב בתעשיית המזון כחומר משמר מזון. נכון לעכשיו, הבעיה של תוספים וחומרים משמרים במזון היא בעיה שאנשים להקדיש תשומת לב מיוחד. מהו הסכום של סודיום בנזואט? אם הסכום של סודיום בנזואט במזון עולה על התקן, זה יהיה מזיק לגוף האדם? הרשו לי להציג את זה בהמשך.

על מנת להבטיח שימוש בטוח המוחלט של תוספי מזון, מדינות ברחבי העולם יש תקנות מחמירות על השימוש, היקף השימוש המרבי של תוספי מזון שונים, בכפוף לחוקים ולתקנות. מבחינה בינלאומית האינדיקטורים בטיחות תוספי מזון מוכרים LD, 50GRAS ועדי, LD (עכברוש, אוראלי) הוא אינדיקטור נפוץ לשיפוט הבטיחות של תוספי מזון, והיא הערכת טוקסיקולוגית הראשונה של כל תוסף מזון. אחת בשלב מדד מבחן רעיל חריף, ככל שעולה LD, נמוך יותר רעיל הגבוהה יותר בטיחות המזון. על פי הסיווג הרעיל של תקן Evaluation טוקסיקולוגיה בטיחות המזון (1994) של משרד הבריאות, סודיום בנזואט שייך למעמד רעיל בפועל.
GRAS הוא אינדיקטור בטיחות עבור ה- FDA האמריקאי להעריך תוספי מזון. על פי תקנות ה- FDA, חומצה בנזואית (FDA, §? 184.1021, 2000) מסווג כתוסף מזון בטוח כלל מוכר (GRAS). ADI (קביל? דיילים? צריכה) היא מספר מיליגרם לקילו משקל גוף ליום שהגוף האנושי מותר לקחת. הערך המצוין על ידי FAO / WHO (1994) וכמות נתרן בנזואט הוא 0.2-1 גר '/ ק"ג. כל עוד הוא משמש בהתאם לסכום של הסטנדרט הלאומי, לא תהיינה בעיות בטיחות.
על פי תקנות ארגון המזון והחקלאות בארה"ב, סודיום בנזואט יכול לשמש מקלות דגים קפוא מהר, פילה דג, מוצרי מלית דגים, אבל מוצרי בשר אינם נכללים היקף השימוש. בנוסף, במדינות בהן סודיום בנזואט מותרת, שני תוספים אלו אינם מומלצים כמו חומרים משמרים לייצור מוצרי בשר. מטרת הוספת חומרים משמרים למזון היא לשפר את איכות המזון, להאריך את חיי המדף, להקל על עיבוד ושימור חומרים מזינים. זה מותר ובטוח להוסיף סודיום בנזואט בהתאם מגוון וכמות השימוש שצוין על ידי המדינה.

כימיקלים ושות תקן Shijiazhuang, בע"מ מתמחה בייצור ויצוא של סודיום בנזואט, אנו נותנים לך מוצרים איכותיים ושירות מעולה. ברוכים הבאים ללקוחות לנהל משא ומתן.