옥수수는 또 다른 중요한 제품인 포도당 (덱스트로스)을 생산할 수 있습니다.
포도당은 공업에서 전분으로부터 가수분해되어 1960년대에 미생물 효소법에 의해 생산되었다. 이것은 산 가수분해에 비해 명백한 이점이 있는 주요 혁신입니다. 생산시 원료를 정제할 필요가 없고 내산성 및 내압성 설비가 있으며 설탕 용액은 쓴 맛이 없고 설탕 생산율이 높습니다.
포도당은 주로 의약에서 주사용(포도당 주사용) 영양소로 사용됩니다.
식품 산업에서 포도당은 이성화효소에 의해 처리되어 과당, 특히 42% 과당을 함유한 과당 시럽을 생산할 수 있습니다. 그 단맛은 설탕 산업에서 중요한 제품이 된 자당과 동일합니다.
포도당은 유기체의 신진 대사에 없어서는 안될 영양소입니다. 산화 반응에 의해 방출되는 열은 인간의 생활 활동에 중요한 에너지원입니다. 그것은 식품 및 의약 산업에서 직접 사용할 수 있으며 염색 및 가죽 산업에서 환원제로 사용되며 거울 산업 및 온수 병 담즙의 은도금 공정에서 환원제로 사용할 수 있습니다. 비타민 C(아스코르빈산)도 포도당
게시 시간: 2020년 2월 19일