උසස් තත්ත්වයේ කුකුල් මස් සාරය

කුකුළු මස් සාරයපොදුවේ භාවිතා වේ ආහාර සංකලන ද්රව්යයක් . කුකුළු මස් සාරය ප්රධාන කොටස වන්නේ Monosodium ග්ලූටමේට් , monosodium ග්ලූටමේට්, හෝ monosodium ග්ලූටමේට්. අප රට සකස්, එම නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක සම්මතයන් අනුව, සුදුසුකම් ලත් කුකුළු මස් සාරය සෝඩියම් ග්ලූටමේට් අන්තර්ගතය අඟල් 5 කට වඩා අඩු විය යුතු නැහැ. කුකුළු මස් සාරය දී අනෙකුත් අමුද්රව්ය නියුක්ලියෝටයිඩ, ලුණු, සුදු රළු සීනි, කුකුළු මස් කුඩු, dextrin, කුළු බඩු, සහ නැවුම් ද්රව්ය වේ. නියෝජිතයන්, රස, ආදිය අපේ ජාතික ප්රමිතීන්ට අනුව, කුකුළු මස් සාරය ග්රෑම් 100 ක්, ප්රෝටීන් අන්තර්ගතයට ග්රෑම් 10.7 ට වඩා අඩු විය යුතු නැහැ.

කුකුළු මස් සාරය රසවත් හා කෑම පිසින විට භාවිතා කළ හැක. එය ආහාර රුචිය වැඩි කළ හැකියි. කුකුල් මස් umami රස ප්රධාන වශයෙන් ග්ලූටමික් අම්ලය ක සෝඩියම් ලුණු වන සෝඩියම් ග්ලූටමේට්, සිට ව්යුත්පන්න කර ඇත. එය මස් ශක්තිමත් රසය ඇති අතර ජලයේ පහසුවෙන් ද්රාව්ය වේ. චිකන් සාරය ඉතා සුලු පත්රිකාවක් ඇතුල් වන විට, චිකන් අඩංගු සෝඩියම් ග්ලූටමේට් ඉක්මනින් ග්ලූටමික් අම්ලය වියෝජනය කළ හැකිය. MSG වල ඇමයිනෝ අම්ල මිනිස් සිරුරේ පරිවෘත්තීය ක්රියාකාරකම් වලට සහභාගී හා මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ බුද්ධිමය සංවර්ධනය ප්රයෝජනවත් වන, මානව හැඟීම් ස්ථාවර බලපෑම ඇති බව ය.

කදිම කුකුළු මස් එෙසන්ස් ප්රතිලාභ නිෂ්පාදකයා සහ සැපයුම්කරු සඳහා සොයමින්? අපි ඔබ නිර්මාණාත්මක ලබා ගැනීමට උදව් කිරීමට විශාල මිල ගණන් පුළුල් තෝරා ඇත. සියලු චිකන් එෙසන්ස් අමුද්රව්ය ගුණාත්මක සහතික වේ. අපි චිකන් එෙසන්ස් බ්රූන්ඩ් චීනය සම්භවය කර්මාන්ත ශාලාව වේ. ඔබ ඕනෑම ප්රශ්නයක් තිබේ නම්, අප ඇමතීමට නිදහස් හැඟීම කරන්න.

නිෂ්පාදන ප්රවර්ග: ආහාර සංකලන ද්රව්යයක්