मकई का पोषण मूल्य अधिक होता है और यह एक उत्कृष्ट खाद्य फसल है। चीन में उच्च उपज वाली खाद्य फसल के रूप में, मकई पशुपालन, जलीय कृषि और जलीय कृषि के लिए एक महत्वपूर्ण फ़ीड स्रोत है, और यह भोजन, चिकित्सा और स्वास्थ्य, प्रकाश उद्योग और रासायनिक उद्योग के लिए एक अनिवार्य कच्चा माल भी है। खाद्य उद्योग में। मकई स्टार्च, मोनोसोडियम ग्लूटामेट,इनोसिटोल ,ग्लूकोज, मकई के बीज का तेल और माल्टोडेक्सट्रिन का उत्पादन कर सकता है। आज हम सबसे पहले मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) के बारे में बात करेंगे।
MSG एक महत्वपूर्ण मसाला है। खाना पकाने के दौरान सीधे जोड़ा जा सकता है। आलू के चिप्स, टमाटर सॉस और अन्य खाद्य पदार्थों में भी मिलाया जा सकता है। MSG का कच्चा माल गेहूं और मक्का है। चीन में मकई मुख्य आधार है।
हम आधुनिक माइक्रोबियल किण्वन तकनीक के माध्यम से कच्चे माल के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले मकई स्टार्च का उपयोग करते हैं। इसमें सैक्रिफिकेशन, आइसोइलेक्ट्रिक क्रिस्टल कल्टीवेटिंग, कूलिंग और सेपरेशन, न्यूट्रलाइजेशन और आयरन रिमूवल, डीकोलाइजेशन, क्रिस्टलाइजेशन शामिल हैं।
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पोस्ट करने का समय: जून-29-2021